Till 6 personer
2 ägg
2 äggulor
1 msk socker
1 tsk majsstärkelse
5 dl mjölk
85 g mörk blockchoklad
4 msk chokladnötkräm
Garnering
Riven choklad eller chokladspån
Gör så här:
- Vispa ägg, äggulor, socker och majsstärkelse väl. Värm mjölken och låt den nästan koka upp.
- Vispa gradvis ner mjölken i äggblandningen. Blanda väl. Smält cokladnötkrämen i en skål över sjudande vatten. Vispa sedan ner i äggblandningen.
- Häll smeten i 6 små ugnssäkra formar och täck med aluminiumfolie. Ställ dem i en långpanna och fyll kokande vatten i långpannan till formarnas halva höjd.
- Koka i ugn värmd till 160° i 35- 40 minuter, tills krämen stelnat. Tag formarna ur pannan och låt dem kallna. Förvara i kylskåp.
- Servera garnerade med riven choklad eller chokladspån.
